Город Балашиха Московская область

Советская 143900 Россия, Московская область, Балашиха +79267800636

На страже качества и безопасности


enlightenedЧтобы балашихинцы смогли приобрести качественные и безопасные продукты питания, на продовольственных рынках Поле Чудес и Пирамида работают лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, находящаяся в составе ГБУВ МО "ТЕРВЕТУПРАВЛЕНИЕ № 3

enlightenedМы сегодня вам расскажем, как решается главная задача государственной ветслужбы по обеспечению безопасности продукции. Вы когда-нибудь обращались за консультацией к ветврачу на рынках г.Балашиха? Знаете о такой возможности?

enlightenedДело в том, что вся реализуемая животноводческая продукция (мясо, молоко, молочные продукты, яйцо) и продукция растительного происхождения подвергается обязательной ветеринарно-санитарной экспертизе. Ветврачи проводят дополнительные лабораторные исследования такой продукции.

enlightenedКроме экспертизы пищевых продуктов, ветеринарный персонал контролирует санитарное состояние  мясных, молочных и других павильонов рынка. Совместно с администрацией рынка ветеринарный специалист организует надзор за тем, чтобы на рынке не продавались непроверенные пищевые продукты.

enlightenedВ обязательном порядке все лаборатории ВСЭ оснащены бинокулярными микроскопами, овоскопами, электронными весами, люминоскопами, анализаторами качества молока, нитрат-тестерами для исследования овощей и фруктов, портативными PH-метрами для измерения кислотности в продукции и другими необходимыми приборами и оборудованием.

enlightenedКачество и возможная фальсификация мяса, свежей и соленой рыбы, молока и творога проверяются с помощью люминоскопа. В картофеле и овощах, помимо свежести, люминоскоп выявляет поражение фитофторой, подморожение. В фермерском молоке, которое уже сопровождается необходимой справкой, результатами исследований на бруцеллез, туберкулез, лейкоз и мастит, определяют жирность, белок и плотность.

enlightenedИсследуют в лабораториях и поступающий на рынок мед, определяя общую кислотность, диастазное число, массовую долю воды и редуцирующего сахара. Чем выше диастазное число, тем лучше мед. К такому меду относится натуральный цветочный, липовый, гречишный.

‼Покупатели на рынке Поле Чудес и в ТЦ Пирамида могут не переживать за качество продукции. Ветеринарные врачи лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы успешно справляются с задачей, возложенной на них государством. Поэтому посетители рынков могут быть спокойны за качество  и безопасность приобретаемой продукции, так как она под жестким контролем государственной ветеринарной службы.

 Настоятельно рекомендуем не приобретать пищевую продукцию в неустановленных для торговли местах, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу и не имеющую заключения о ее безопасности.

Похожие статьи:

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!